Quando se fala de beleza e alimentação, os nutrientes antioxidantes assumem um papel preponderante uma vez que impedem o excesso de oxidação celular, combatem o efeito dos radicais livres e atrasam o envelhecimento cutâneo.


Bronzeado bonito e saudável

A pele reage à exposição solar, adquirindo gradualmente um tom mais escuro, graças à melanina que é responsável pelo bronzeado da pele e constitui um verdadeiro filtro orgânico para ter os benefícios da exposição solar e evitar as suas consequências negativas.

O sol, de forma moderada e com as devidas precauções, tem vários benefícios para o organismo: é rico em vitamina D, garante uma boa saúde óssea e dentária e protege contra as doenças cardiovasculares. Quando a exposição é abusiva, é perigo, uma vez que representa uma sobredosagem de raios ultravioleta, conhecidos como UVA e UVB.

Os UVA proporcionam um bronzeado imediato sem queimar, mas também envelhecem prematuramente a pele. São responsáveis pelas reacções de fotossensibilidade e estão relacionados com as alergias solares.

Os UVB, são determinantes no processo de bronzeamento, são os principais causadores do avermelhamento e das queimaduras solares (eritemas cutâneos).

Juntos (UVA e UVB) podem ser os responsáveis a longo prazo pelo aparecimento do cancro da pele.

Para combater os efeitos nocivos e capitalizar os efeitos positivos do sol, é essencial que a exposição solar seja gradual, respeitar as horas recomendadas, utilizar sempre com o índice de protecção solar adequado ao tipo e tom de pele e ter uma alimentação rica em alimentos que forneçam ao organismo, substâncias protectoras, capazes de estimular a melanina e de lutar contra os radicais livres, que são gerados pelo excesso de raios ultravioleta.

Conheça os seus melhores aliados

Estes nutrientes devem ser inseridos na dieta alimentar três semanas antes da exposição ao sol para começarem a actuar no organismo.

Betacarotenos
São precursores da vitamina A de origem vegetal. A sua presença denota-se pelas cores vivas que os alimentos que os contêm apresentam (amarelo, laranja, vermelho, verde intenso, ....).
Esta vitamina é capaz de estimular a produção de melanina e de exercer funções antioxidantes que previnem o envelhecimento cutâneo produzido pelo sol, além de aumentar a imunidade.
Fontes: cenoura, tomate, pepino, pimento, melancia, melão, pêssego, alperce, manga, papaia, nêspera, abóbora, beterraba, nectarina.
É também encontrado mas, em quantidades menores - rúcula, couve, espinafre, agrião, bróculos.

Inclua pelo menos na sua alimentação 2 porções diárias de alimentos ricos em betacarotenos (15-30mg/dia , o que equivale a 2 cenouras e 1 papaia.
São também excelentes para diminuir o risco de doença cardiovascular.

Vitamina C
Conhecida como aliada das defesas, encontra-se muito relacionada com a saúde da pele ao protegê-la dos radicais livres, regula a produção de melanina e favorece a formação de novo tecido cutâneo.
Fontes: kiwi, pimento, salsa, morango, toranja, laranja, pêssego, couve roxa, couve-flor, espinafre, bróculos.

Vitaminas do complexo B
Essenciais na manutenção dos tecidos conjuntivos e mucosas
Fontes: cereais integrais, pão, carne, leite, ovos, legumes cor verde escura.

Vitamina E
Antioxidante, relacionada com a saúde e beleza da pele, pois preserva a membrana celular dos danos provocados pela abusiva exposição solar.
Fontes: gérmen de trigo, óleo de gérmen de trigo, azeite virgem extra, cereais integrais, ovos, soja, frutos secos (nozes, amêndoas, avelãs), abacate.

Selénio, Ferro e Cobre
As propriedades antioxidantes do selénio, actuam em sintonia com a vitamina E, e ligam-se às propriedades do ferro e do cobre que favorecem o bronzeado bonito da pele.
Fontes: selénio - gérmen de trigo, cereais integrais, levedura de cerveja; ferro - carnes vermelhas, legumes de folha verde (agrião, rúcola bróculo), frutos secos; cobre - legumes, cereais integrais, ameixa, passas, ervilhas, peixe, marisco.

Bioflavonóides
Ajudam as células a defenderam-se dos radicais livres e estimulam a formação de colagénio, protegem o sistema circulatório, prevenindo varizes e outras complicações.
Fontes: frutos silvestres (amoras, groselhas, mirtilos, framboesas), uvas, pretas, cerejas.

Gorduras "boas"
Os ácidos gordos poliinsaturados possibilitam às paredes celulares reter a água necessária, o que se traduz num bronzeado mais uniforme e acentuado.
Fontes: azeite virgem extra, peixe azul ( atum, sardinha, salmão, .... ), frutos secos ( nozes , amêndoas, avelãs ).

Água
Imprescindível, depurativa, torna-se necessária para manter a hidratação cutânea e prevenir a carência de líquidos e favorecer a formação de um bronzeado mais uniforme. Evita o aparecimento de manchas e a rápida despigmentação.
Aconselha-se a ingestão diária de 1,5-2L.
Outra fonte de líquidos: sumos e batidos de fruta e vegetais ricos em betacarotenos e outras substâncias aliadas do bronzeado e protectoras da pele; infusões ( chá verde, vermelho ) pelo seu alto índice antioxidante ( rico em polifenóis que protegem da exposição solar ).


Curiosidades sobre a pele:

É o maior órgão do nosso corpo, com mais de 2 metros quadrados de superfície.
Tem duas funções básicas:
- actua como camada de protecção
- actua como camada de ligação, já que recebe e também transmite todos os estímulos do exterior, por mais ténues ou delicados que estes sejam.

 

Menu tipo para proteger o bronzeado

Pequeno-almoço: Leite com cereais integrais ( pode colocar 2 colheres sopa de farelo de trigo ) e 1 kiwi

Meio da Manhã: 1 talhada de melancia/ melão e 1-2 bolachas/ tostas integrais

Almoço: Gaspacho ou Saladas variadas ( tomate, pepino, pimento, cebola, alface,
cenoura ralada, etc... )
Peixe azul ( atum, sarda, sável, salmão, sardinha, cavala, arenque, cherne, enguia ) ou Carne grelhada c/ ervas aromáticas
Pão torrado ou croutons ( pode colocar na sopa )
1 Pêssego ou outra fruta da época

Lanche: Iogurte de pedaços

Jantar: Salteado de vegetais ( beringelas, curgetes, cebola, cogumelos, e outras verduras da época ) ou
Salada com cenoura, tomate e pimento polvilhada com pedaços de amêndoas e nozes
1 ovo cozido ou 1 omeleta ( 2 claras e uma gema ) com cebola, espinafre
1 peça de fruta ou 1 Iogurte

Ceia: 1 copo/ chávena de chá vermelho ou verde sem cafeína, antioxidantes e activadores do metabolismo.

Agora que já sabe que a alimentação pode ajudar a preparar e proteger a sua pele para os banhos de sol, não se esqueça de incluir alimentos ricos em nutrientes antioxidantes no seu regime alimentar.

Receita para proteger o bronzeado

Receita rica em nutrientes antioxidantes, os melhores aliados do bronzeado da sua pele:

Gaspacho
Excelente fonte de betacarotenos e outros carotenóides, vitamina C, vitamina E e gorduras saudáveis, o gaspacho é um bom defensor da saúde e da beleza de uma pele bronzeada.

Ingredientes ( 6 pessoas ):

- 1Kg de tomates maduros
- 1 pepino pequeno
- 1 dente alho
- 1 pimento vermelho
- 150g de pão ( da véspera )
- 6 colheres sopa de azeite virgem
- água
- pitada vinagre e sal

Elaboração:
Lavar todos os vegetais e deixar o pão em água ( de molho ).
Cortar os tomates, pepino, alho, tirar as sementes ao pimento e introduzir imediatamente na batedeira as verduras, o pão demolhado e o azeite.
Bater muito bem até obter uma massa.
Adicionar água muito fria a gosto e temperar com pitada de sal e umas gotas
de vinagre.
Servir.


SUMOS BRONZEADORES
São uma boa opção para consumir betacarotenos e pode beber cerca de 1 a 2 copos por dia.

- Sumo de cenoura, beterraba e laranja
- Sumo de abacaxi, hortelã e rúcola
- Sumo de pêssego e laranja
- Sumo de laranja, maçã, beterraba e cenoura
- Sumo de laranja, couve e morango