Docinho que não vai ao fogo

(vai sim)
½ quilo de amendoim ou nozes
400 g de açúcar
4 gemas
1 cálice de licor
1 coco ralado pequeno
Mistura-se tudo, leva-se ao fogo ligeiramente só para ligar, tira-se e enrola-se em bolinhas. Passa-se
no açúcar cristal